Bouillon et gratin de légumes : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes savoureuses et faciles de bouillons parfumés
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: bouillon
Ingredients: Légumes surgelés: 500g; Patates en rondelles frites: 150g; Parmesan râpé: 40g; Mozzarella râpée: 80g; Oeufs: 2; Sel, poivre; Huile d'olive: 2 càs; Bouillon de poule: 1L; Maïzena: 20g; Beurre: 20g; Sel, poivre; Noix de muscade: 1/4 càc

Le bouillon, un potage clair à base de légumes, de viande ou de volaille. Photo par Whitney

Le bouillon est le liquide de cuisson des viandes, volailles ou légumes.

Riche en arômes et en élément nutritionnels ils se consomme aussi comme un potage clair ou consommé dans lequel on peut ajouter des herbes aromatiques, du riz, des nouilles et que l'on peut aussi enrichir de morceaux de viandes ou de volailles et de légumes frais.

À ne pas manquer !

Décanter

3 recettes de bouillons réconfortants pour affronter le froid

À ne pas manquer !

Décanter

3 recettes de bouillons réconfortants pour affronter le froid

Toutes les recettes de bouillon et gratin de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de bouillon et gratin de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de légumes au four à la sauce béchamel sans lait

Tastygourmandise

Un beau gratin aux légumes de saison et de votre choix, facile à préparer avec peu d'ingrédients riche en saveurs ! La sauce béchamel est réalisée sans lait mais au bouillon de poule pour donner encore plus de goût à votre gratin. C’est pratique et tellement bon !